2011年 04月 11日

仕込み直前

今から麹の引き込みです。
昨日洗った酒米がこちら

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埼玉県発祥の川越産『さけ武蔵』
手洗いで優しく洗ってます。

実は今回、新たな限定酒の仕込みなんです。



それは・・・


まだ公にはできません。
ごめんなさい。

でも、楽しみにお待ちいただければ幸いです。
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by koedokagamiyama | 2011-04-11 07:05 | 造りの様子


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