☆麹菌増殖中☆
さぁ~て、なんという名前の酒米でしょうか?
わかる人はかなりすごい☆
ただいま最高温度に向けて品温上昇中⚠
仕込みはまだ続きますが
気候が変わり始めたかと思うと
あっという間に25度を超える日が来たり
かと思えば寒くなったりと
体調崩さないようにするのが難しい日和になってきました。
今年は桜の満開をあまり見て回れなかったのですが
見れたものだけでも、川越桜をおすそ分けさせていただきます。
もう川越は散ってしまい、あっという間に夏の表情を醸しだしています
もう少しで
『純米吟醸おりがらみ』
出荷できそうです♬
もう暫くお待ちください☆