2007年 02月 24日

2本目

 ようやく2本目を留ました。純米吟醸酒です。

とゆー事で、新酒は純米酒と純米吟醸酒の2本です。
ちなみに、販売開始は3月24日(土)からです。

この日は、「醸ん楽座」のオープンなんです。
それに合わせて、新酒の販売です。

本音は、販売日が決まってるのって、プレッシャーなんですよ・・・
だって、モロミは生き物だからゆっくり発酵するかも知れないし
反対に活発に発酵して早く出来ちゃうかもしれないし・・・

心配だな~。。。間に合わなかったらごめんなさい!?
気長に待ってて下さいね!
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by koedokagamiyama | 2007-02-24 22:56 | 造りの様子


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