2007年 03月 30日

迷う~

 仕込みは本日7本目の添掛でした。

今までは、寒かったので仕込み蔵の2階で仕込んでましたが
さすがにこの頃は気温が高くて、ちょっとまずいとゆー事で、
モト場で仕込みました。

かなり物置化してる上に、狭いのでやりにくい・・・
でも、しょうがない。。。

ちなみにこんな感じ。左が添、右がモトです。

d0091122_18494842.jpg



今、仕込み3号と4号の上槽時期で迷ってます。
ちょうど2本とも同じ状態なんです。
どっちを先に搾ろうかな~。。。
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by koedokagamiyama | 2007-03-30 18:53 | 造りの様子


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