2007年 11月 16日

初搾り純米酒

12月の発売が迫った『新酒・純米酒』
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留掛をしてから明日で10日になります。
今年も少量仕込で愛情をかけて育てています。

一本目の純米酒は
蔵人全員の期待気合愛情をうけ、とても元気に育っています。
(⇒元気すぎて少々世話の焼けるコですが・・・)
まだまだ育ち盛りなので立派に育てたいと思います。
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by koedokagamiyama | 2007-11-16 19:12 | 造りの様子


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