「ほっ」と。キャンペーン

小江戸鏡山酒造日記


鏡山の復活!お酒造りの様子をお伝えします!
by koedokagamiyama
プロフィールを見る
画像一覧
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28

<   2007年 04月 ( 13 )   > この月の画像一覧

お待たせしました

 本日より、第2弾 新酒販売いたします!

約1ヶ月大変お待たせをいたしました。
今回は、純米吟醸、吟醸、純米酒の3種類です。

ただ、純米酒は1.8Lはございません。
しかも、720mlも酒販店さんのご注文分をお出ししたら
在庫がない状態です。
売り切れたらごめんなさい。。。
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-28 13:20 | 商品のご案内

完成!

 本日、小江戸鏡山酒造のHPが完成しました☆

シンプルだけど、見やすいし立派ですよね。
製作してくださった業者さんには、かなり我がまま言って
ご迷惑おかけしました!

本当にありがとうございました!
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-28 00:12 | 鏡山クッキング

荷造り!

 今日は仕込みがないし、のんびり出来るのかと思いきや、
28日に販売するお酒達の出荷作業が待っていました。。。

酒販店さんの注文リストを確認しながら、
お酒をダンボールに詰めていきます。
結構な数でした。。。

ご注文ありがとうございます♪
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-26 22:10 | 鏡山クッキング

留&上槽!

 本日は、仕込み10本目を留めました!

そして、午後は仕込み7号を上槽!
重なるときは重なるんだよな~。。。

朝から1日動いてたので、さすがに疲れたのか
夕方の櫂入れが終わってから、休憩室で倒れました。。。

でも、明日からは仕込みは一休みです。

あ~、溜めてる帳面やらなきゃ~。。。
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-25 23:07 | 造りの様子

上槽ラッシュ!

 昨日仕込み6号の純米大吟醸を搾りました。

早朝に米洗って、仕込みして、粕はがしして、
槽洗って、搾っておりました。

で、また水曜日には純米酒を搾ります。
今週は体力勝負です!!
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-23 19:56 | 造りの様子

講師!?

 今夜は、松本社長の命令?により40名ほどのお客様の前で
お酒造りや新酒のご紹介をさせて頂きました。

先日、この会の開催内容を見せてもらったら
なんと私が講師になってるんですよ。

も~、とんでもない!即、何も話せませんと訴えたんですが
簡単でいいよ~。との答え。

で、結果的に本当に簡単に終わらせてしまいました。。。


で、また明日も見学会があります。即実践!?頑張ります。。。
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-18 22:23 | 独り言…

HP!

 本日より、鏡山のHPが見れます!
と、言ってもまだ仮ページだけですが。

サイト公開は、今月下旬の予定です。
もうしばらくお待ち下さいね☆

http://www.kagamiyama.jp/


[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-17 22:13 | 鏡山クッキング

手作業です

 鏡山は極力機械には頼らない造りをしよう!をコンセプトに
大変ですが細部にわたり手作業で行っております。

写真は今月末に出荷するお酒のラベル貼りです。

1本、1本愛情こめてラベル貼り☆
この想いがお客様にも伝わるといいな。

d0091122_12225492.jpg

[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-15 12:24 | 造りの様子

きき酒会

 昨日の夕方は、蔵を抜け出してさいたま新都心で
行われた、「関東信越きき酒会」に行ってきました。

愛飲家の皆様は各蔵のお酒を積極的に
味見しているようでした。

面白い造りをしている蔵や、商品のラベルやパンフレットを見て回るのも
結構勉強になりました。

人気のあるお蔵さんには、お客さんがいっぱい!
鏡山もそうなるといいな~。。。

d0091122_13303630.jpg

[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-12 13:31 | 独り言…

大杜氏帰る!

 昨夜は、前の蔵でお世話になった杜氏さんが岩手に帰るというので
久しぶりに会いに行ってきました!

着いたのが7時を過ぎていたので、杜氏さんも蔵人もいい感じに
出来上がってました!

そしたら、杜氏さんは鏡山を飲んでいてくれていて
私が「どうですか~?」と聞くと、「いい。いい。」とのお言葉。
嬉しいですね。

その後も、造りについて色々アドバイスをもらいました。
やっぱり酔っ払っていても、さすが大杜氏!(笑)

最後に「頑張れ!頑張れ~!」と励ましのお言葉をもらいました。
本当に今シーズンは、今までで一番大変だったと思います。
本当にお疲れ様でした!
愛しの奥様と仲良くね☆
[PR]
by koedokagamiyama | 2007-04-08 21:39 | 独り言…

以前の記事

2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月

検索

ファン

ブログジャンル