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2008年 11月 24日

本日、上槽3本目!

先程、三本目の上槽(搾り)が終わりました。
今回も香りが良く、瓶詰めされるのが楽しみです。

最初に搾った『純米新酒搾りたて』はお陰さまで、鏡山の蔵に在庫がなくなってしまいましたので、残りは各酒販店様の販売数のみとなりました。

次の『純米吟醸新酒搾りたて』は12月1日発売ですので、もうしばらくお待ち下さい。
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by koedokagamiyama | 2008-11-24 12:21 | 造りの様子
2008年 11月 01日

初しぼり

いよいよ、酒造年度20BY最初のお酒を搾りました!
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最初のお酒は、
『純米新酒搾りたて』です。
くどいようですが、『純米酒』の『搾りたて生酒』です。

昨年は、限定生産だったので発売日から3日で蔵に在庫がなくなってしまい、皆様に大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。
今回は余裕を持った本数を用意いたしますが、やはり限定生産なのでなくなり次第終了となりますのでご了承下さい。

販売開始日は11月20日を予定しております。
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by koedokagamiyama | 2008-11-01 19:27 | 造りの様子