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2011年 04月 11日

仕込み直前

今から麹の引き込みです。
昨日洗った酒米がこちら

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埼玉県発祥の川越産『さけ武蔵』
手洗いで優しく洗ってます。

実は今回、新たな限定酒の仕込みなんです。



それは・・・


まだ公にはできません。
ごめんなさい。

でも、楽しみにお待ちいただければ幸いです。
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by koedokagamiyama | 2011-04-11 07:05 | 造りの様子
2011年 04月 10日

 小江戸満開  川越桜 

今日は気温が程良いく
街中を散歩するには持ってコイ!
の気候でした。

もう、川越の桜は9分咲き!?
いい花見ができそうです。
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川越の隠れ?花見スポットです。
地元の方ならすぐにわかりますね!





もう少ししたら、もう花びらが散ってしまうんですね。
この一瞬を楽しみましょう。



お酒も、その一瞬しかこの味には出会えない味があります。
その一瞬を逃さず、しっかりと味わいたいですね。
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by koedokagamiyama | 2011-04-10 17:00 | 街の様子
2011年 04月 02日

KOEDO

今日はとても気持ちのいい気候ですね。

川越も観光客が増えてきました



・・・配達途中・・・
一番街の時の鐘前で『パシャリ』

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暖かくなってきたので、にぎわいをすぐに取り戻すでしょう。

途中、蔵里さんにブラリ
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凄い人だかり!
なにやら、限定商品をひそかに出しているようです。


今日の鏡山ブースでは、『特別純米 雄町』が人気だったそうです。
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こちらでも東日本大震災の募金活動が行われています。
ご来店いただいたお客様にたくさんの協力を頂いていました。
これからも、よろしくお願いいたします。
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by koedokagamiyama | 2011-04-02 17:33 | 街の様子