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2011年 06月 30日

暑いぞ熊谷!

先日、市販清酒研究会に参加するために
熊谷の埼玉県産業技術総合センター北部研究所へ行ってきました。

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今回は官能審査を行うので初めて電車で行きました。
川越から軽く1時間半近くかかりました。

期待どおり、熊谷駅では
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『スプリンクラー』から水が出てる

暑いぞ熊谷!


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ここが会場です。

今回は、官能審査を行い今後の販売戦略などのディスカッションを行ったり
鑑定官の先生方の講習を受けてきました。

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大橋先生がおっしゃっていた評価と、自分の評価が同じだったので一先ず安心しました。
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by koedokagamiyama | 2011-06-30 17:47 | 独り言…
2011年 06月 03日

22BY 最後の上槽

ついに

今年度も最後の一本となりました。
幸いなことに気温の低い日が続き
驚くほど
問題もなくこの日を迎える事が出来ました。

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ポタポタと

滴っております。



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酒粕が、
まだご要望があるようで・・・


ありがとうございます。
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by koedokagamiyama | 2011-06-03 16:31 | 造りの様子