小江戸鏡山酒造日記

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2013年 02月 20日

やっと一息?

大吟醸の仕込が一段落。

まだまだ上槽・滓引き・ビン詰・火入れ・・・。

と、工程が待っています。




デジカメが壊れてしまい画像がアップできません

自分の携帯は

まだガラパゴスなので画質が悪いので・・・。






いまだに

杜氏も蔵人もなかなか気が休まらないです。

なるべく休めるときに、事務所で休んでおります。






そしてこんな環境の中で

新たにダイヤの原石をまたしても発掘されつつあります。


すべては僕の

『男っていつもそう!』

という一言から。



そして

周囲から、女性に生まれたらいい奥さんになるという言葉

特に杜氏が・・・。



まだ、キャラが固まりませんが

なんとなくしっくりきております



気が付けば、麹室での

口調が変わりつつあります


自分が怖いです。



今日も、部長さんに買っていただいた

お昼に他社さんの微発泡酒をいただいたら

やっぱり

ものの見事に『まっかっか』

杜氏曰く

ちみは『赤人』だ!

またしても、新たなキャラが今日も生み出されている鏡山でした。
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by koedokagamiyama | 2013-02-20 21:53 | 独り言… | Comments(0)