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小江戸鏡山酒造日記


鏡山の復活!お酒造りの様子をお伝えします!
by koedokagamiyama
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kaizouだー!

ついに
最後の一本

搾りました!

長かった―!


やっと人間らしい生活に戻ります。




今年もまた最後の一本は

新しいことにチャレンジしました。


しかも

きっと

世界初の商品です。

ヤバいです

しかもウマいです

今までの鏡山よりも鏡山らしい商品です。

いや、鏡山を越えています。

NEO鏡山です。


出荷間まだまだ

ラベル、価格、未だ思案中でえす。

お楽しみに!
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by koedokagamiyama | 2013-06-28 09:23 | 鏡山クッキング | Comments(0)

全国新酒鑑評会

公開聞き酒会

先日、池袋サンシャインシティにて行われた
『日本酒フェア』へ行ってきました。

残念ながら鏡山は入賞が持ち越しとなってしまいましたが

864点出品されたうち

233点もの数が金賞を受賞されました。


埼玉県では
小山本家酒造さん
大瀧酒造さん
鈴木酒造さん
清龍酒造さん
横田酒造さん
文楽さん
滝澤酒造さん

が金賞受賞されました。
おめでとうございます。



今年もやはり香りの高いお酒が入賞する傾向で
福島県のお酒はどれも非常によくまとまってました。
入賞率も高いのでしょうか
開場して数秒で東北ブースだけ
行列でした
d0091122_1910197.jpg


来年こそはここに並びたいです。
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by koedokagamiyama | 2013-06-23 19:10 | 独り言… | Comments(0)

やっと、やっと、やっと

ようやく


今朝

最後の一本


留仕込み


無事に終える事が出来ました。


甑倒しです。

あんな重い甑。

どうやって倒すのかemoticon-0120-doh.gif
筋トレ不足です。

いつか本気で倒したい。



まぁ
とりあえず、一段落。

あとは搾りを待つのみ。



期待の新商品。


未だかつてない挑戦。

まだまだ続きます。




もう6月ですが。


今日なんてTシャツを3枚着替える

この暑さ!

なんて日だ!

川越は夕方からこそ趣が出てきます。







7月はもうそこに。


『夏の生酒』

かみんぐ すーんemoticon-0115-inlove.gif
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by koedokagamiyama | 2013-06-04 16:29 | 造りの様子 | Comments(0)

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