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小江戸鏡山酒造日記


鏡山の復活!お酒造りの様子をお伝えします!
by koedokagamiyama
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タ・イ・ヤ、コーーーカンッ!

鏡山も松本醤油さんの敷地に来て

もうじき10年。

カガミヤマンも、もうじき10年選手です。


雨漏りもありますが、なんとか続けさせていただいております。

10年もすれば

使っているモノも

だいぶお疲れで

動いていたものが、動かなくなったり

動かないものが、動くようになったり

と、変化していきますね~

カガミヤマンは、基本的にはモノを大事に使うので

物持ちが良いのですが

さすがに10年持たないモノもありますね~

d0091122_16553322.jpg


錆びた締まったローラー部分も

さすがにタイヤが回らなくなり、

最近は腕力emoticon-0165-muscle.gifだけで転がしていましたからね(笑)


さすがに本体ごと交換する経済力はないので( ;∀;)

タイヤ部分だけを、取り寄せていただき

タイヤ、コーカン!

しました♪

d0091122_16594340.jpg


すげー!

こんなにタイヤってラクチンなんだっけ?

文明ってすごいわー☆

と思うほど(笑)


平松様、無理を聞いていただきありがとうございました!



竹内商店様より、今年もカワイイ干支手ぬぐいをいただき、カガミヤマン仕込みアイテムが増えて嬉しいです☆

d0091122_1763262.jpg


もう少しで

さけ武蔵大吟醸

酒粕

を出荷できそうなのでもう暫く

お待ちください!
d0091122_1782113.jpg


お楽しみに―☆
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by koedokagamiyama | 2017-01-24 17:09 | 造りの様子 | Comments(0)

さけ武蔵・ときも・霜柱

外にある水道の蛇口が氷ってしまい
危うく回す部分をへし折りそうになった
カガミヤマンです。

川越の水道も気が付けば凍る気温まで下がってきました。

昨日は川越も少し雪が降りましたもんね~

外は霜柱が立っていて、子供がその上を歩くのが楽しそうです。


蔵では、吟醸仕込が本格的にスタート

室の中での熱い戦いが行われております。

d0091122_15173714.jpg


さけ武蔵での大吟醸の挑戦は

研究機関でさえ行っていないので、暗闇の中を歩くようですが

光のさす方へ目指しております。


d0091122_1523431.jpg


さけ武蔵

しかも、川越産☆

農家さん、ありがとうございます!

あとは、良い酒を造るのみ☆


そうそう☆

小江戸蔵里さんで、

限定の利き猪口を販売しています。

川越のゆるキャラ

『ときもちゃん』のイラスト付き

d0091122_15263093.jpg


けっこう人気商品なので、日によっては売れきれてたり⁉

ゆるキャラ恐るべし!

そのうちカガミヤマングッズを・・・☆
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by koedokagamiyama | 2017-01-16 15:30 | 造りの様子 | Comments(0)

おめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

本年も小江戸鏡山酒造をよろしくお願い致します。


2017年になりました。

年明けの一本目の仕込みも、上槽も無事終わり

順調に仕込みの方も進んでおります。


本年も、社員一丸となって川越の酒を仕込んでまいります。

ブログの方も、頑張って投稿していきたいと思います。




新年の初詣も川越は大賑わいでした。

カガミヤマンは小江戸蔵里さんにて恒例の広場販売でした

d0091122_17292916.jpg


仕込み後に少し時間があったので、仕込みメンバーで熊野神社さんへ参拝し

蓮馨寺さんに寄ると

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猿?

酉年だけど~

猿(笑)

賑わっておりました


そして、蔵里さんで販売していたワタクシ、カガミヤマンは

d0091122_1735597.jpg


ガブリといっていただきました(笑)

獅子神様にはかないません(笑)

悪いものを吸い取ってくださったみたいで、ありがたいです☆



これから、大吟醸の仕込みが続くのでなかなか気が抜けません。



本年もよろしくお願い致します。
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by koedokagamiyama | 2017-01-08 17:41 | ごあいさつ | Comments(0)

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