小江戸鏡山酒造日記

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2006年 10月 18日

商品開発!?

 小江戸鏡山酒造では、松本醤油さんとの協力で
新商品を開発中~!

さあ、なんでしょう?
って言われてもわからないですよね。。。

実は、アイスです。これからの時期はちょっと寒いけど
コタツや暖房の効いた部屋で食べるアイスも美味しいんですよね☆

商品は、日本酒、醤油、味噌の3種類。
ちなみに、日本酒は試食の結果シャーベットになりました。

醤油と味噌はまだ味が決まらなくて、昨日も新しい試作品が
送られてきたので、早速味見!

う~ん。美味!醤油と味噌のアイスなんて想像もつかないと
思うけど、意外といけるんですよ!
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これで決まるかな?

商品化になってお店に並んだら、ぜひ食べてくださいね!
お楽しみに~!!


写真は、今日の現場写真です。部屋の仕切り?梁?
が出来てきて、なんとなく見えてきた感じ?
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# by koedokagamiyama | 2006-10-18 15:42 | 鏡山クッキング
2006年 10月 16日

祭りの後は…

 無事にお祭りも終わりました!
お越し頂いた皆様ありがとうございました!

今年はお天気がすごく良くて、
かなり観光客がいらしてました。

夕方頃にお祭りの様子を見に仲町の交差点に行ったら、
ちょうど山車が2台もいて人がいっぱい!
移動したくても身動きがとれなくて、大変でした。

さすがに2日間、朝から夜までほぼ立ちっぱなしなので
肩、腰、足に疲労が…
マッサージか、整体に行きたいなあ~。。。

そういえば、駅から会社に歩いてくるんですが
ゴミがすごいの!
歩道が埋まっちゃうくらいの量!
ゴミの収集車が来て作業してたけど、
1回じゃ終わらないよなー、なんて思ってしまいました。

ゴミにならないように工夫しないとダメですね。
使い捨て容器は無駄ですよね~。
使いまわしとかに出来ないのかな?

写真は、今日の現場の様子です。

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# by koedokagamiyama | 2006-10-16 13:51 | 鏡山クッキング
2006年 10月 15日

お祭り真っ最中!

 今日は「川越祭り」最終日!

昨日も今日もお天気が良くてお客さんも
大勢見にきています。

ここ、松本醤油さんの通りは表通りより
1本裏なので、割と静か?です。

写真のように街中を山車が通ってます。
ちょっと途中で写真が切れちゃったけど、
まだ上にもあるんですよ。
かなり迫力あります。

ぜひみなさん川越にお越し下さい!
夜、9時ごろまでやってます!

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# by koedokagamiyama | 2006-10-15 14:05 | 独り言…
2006年 10月 13日

お祭り!

 明日、明後日から「川越祭り」が始まります!
なので、街中は紅白の幕が張られて
なんだかいつもよりにぎやかです。

私のお邪魔している松本醤油さんでも
今日はお祭り準備で大忙しです。

私はとゆーと、結構のんびり・・・
明日はお酒は売れないので、甘酒を販売します。
でも、その準備だって明日の朝にやれば済んじゃうし。。。

って事で、みなさんお祭りに来たら
松本醤油さんに来てくださいね!

場所は、本川越駅から蔵のある一番街方面へ直進。
仲町交差点で左折。
NTTを右折するとあります。
(わかるかな?わかるよね?)

みなさまのお越しをお待ちしております☆

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# by koedokagamiyama | 2006-10-13 14:53 | 独り言…
2006年 10月 11日

今日の様子

 だんだんネタがなくなってきた感じ?
とりあえず、今日の現場の様子です。。。

仕込みはなんだか、年明けからのようです。
ってことは、新酒は2月末か、3月です。
お披露目はまだ先ですね。。。

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# by koedokagamiyama | 2006-10-11 16:59 | 鏡山クッキング