小江戸鏡山酒造日記

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2007年 01月 18日

現場の様子・・・

 今日は木曜日なので、定例会議でした。

引渡しまで日にちがないので、作業員さん達はかなり忙しそうです。

蔵や、事務所、松本醤油さんのお店も内装が始まってきて、
こんな風になるのね~って一人で関心してます。。。

残りわずかですが、怪我なく、事故なく作業をして頑張ってもらわないと!
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# by koedokagamiyama | 2007-01-18 14:06 | 鏡山クッキング
2007年 01月 11日

久々の現場

 今日は今年1回目の定例会でした。
なので、現場にいます。

蔵の中には、先日搬入した放冷機や釜、開放タンクなどが
ところ狭しと詰め込まれています。。。

写真は、建物正面です。初公開!
右がテナントさんのお団子屋さんの店舗。
左が、松本醤油さんの新しい店舗です。


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# by koedokagamiyama | 2007-01-11 14:59 | 鏡山クッキング
2007年 01月 01日

新年!

明けましておめでとうございます!

昨年はいろいろな方達にお世話になりました。
今年もよろしくお願い致します!

さぁ~!今年はなんたって酒造りが始まります!
責任は重大ですが、とても楽しみです♪

みなさんもお楽しみに☆
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# by koedokagamiyama | 2007-01-01 12:19
2006年 12月 27日

放冷機

 今日は放冷機がきました!

でも、搬入を手伝ってたら写真撮るのを忘れました!
鏡山の放冷機は、全長3メートルくらいなのでオモチャみたいです。

今日は、タンクに上って水平をとりました。
そんなに高くはないんだけど、結構怖かったなぁ~。。。

今日の写真のほうが明るくていいでしょ!?

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# by koedokagamiyama | 2006-12-27 17:42 | 鏡山クッキング
2006年 12月 26日

タンクが入ったよ!

本日、待ちに待ったタンクが入りました!
なのに、今日は朝から大雨!
作業員さんはビチョビチョになりながら仕事してくれました。。。

午前中にまず3本搬入。
クイックリフトで、1本ずつ位置を決めて置いてましたが、
さすがにプロ!何センチという微妙な数字でも完璧にやってくれます。

午後にも、残り3本搬入して4時には終わりました。
明日は、水平を見ながらの微調整をします。

タンクが入ったら、酒蔵!って感じになりました。
気が引き締まりますよ。と、同時にプレッシャーも大きくなってきました。。。

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# by koedokagamiyama | 2006-12-26 17:24 | 鏡山クッキング