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小江戸鏡山酒造日記

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2013年 05月 23日

全国新酒鑑評会。

18日に今年もあの日が来ました。


全国の杜氏が、




否、





全国の蔵人が、


この日のために、


あの寒い日々、


冷たい水と


農家さんが一生懸命育てた『酒米』と


『おいしかったよ』と言っていただいたお客様の為に





一生懸命こさえた大吟醸。








全国新酒鑑評会。









  鏡山











・・・・入賞ならず。











残念!








もっと、まだまだ足りないものがあるみたいです。

しっかり考えないといけないのです。








でも

今年はホントに悔しかったです。









そして明日も麹の引き込み

まだまだやれることがある。



夏の新企画商品に期待大



日々道々

by koedokagamiyama | 2013-05-23 23:21 | 独り言…


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