ようやく一仕事終えたので
次の作業時間まで
あれを造ろうと思います。
そう!
『鏡山 麹甘酒』です
小江戸蔵里だけで限定販売している
『鏡山 生麹』を使って作る⇒『本当の甘酒』?です
【用意するもの】
『鏡山 生麹』
『60度くらいのお湯』
『炊飯器(保温できるやつ)』
まず、
『鏡山 生麹』を300g
『60度くらいのお湯』を600㎖ (だいたい麹の倍の量)
以上二つを、炊飯器に入れます
そして炊飯器を保温モードにしてしばらく置きます。
たまに様子を見て、かき混ぜてあげます。
さてどうなるでしょう?
出来上がりはTwitterにてご報告します