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小江戸鏡山酒造日記

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2011年 05月 27日 ( 2 )


2011年 05月 27日

のみねえ様、ごめんなさい。 もっとマメになるようにします。

のみねえ様、ごめんなさい。 もっとマメになるようにします。_d0091122_18123290.jpg


なんだこの長靴は?

そう思いの方が多いと思います。

これは『長靴』です。

見ればわかりますね。




でもこれは

『柿沼杜氏の長靴』なんです。

オニュウーなんです。

足を踏まれても痛くないんです。

なんでかって?

安全靴仕様なんです。

コシキが乗っても痛くないんです。

酒の入ったP箱が乗っても痛くないんです。

足先に重いものが落ちても痛くないんです。

ほぼ毎日自慢するのです。

麹屋としては、
羨ましくなってきたのです。


まだまだ僕の長靴は使えるので
痛い思いと共に仕事をしていきます。

でも、
羨ましいんです。

by koedokagamiyama | 2011-05-27 18:25 | 鏡山クッキング
2011年 05月 27日

ムロカ 生 原酒

ようやく、一か月遅れで『無濾過生原酒』を無事に出荷することができました。

ムロカ 生 原酒_d0091122_17553570.jpg


例によって、バタバタと出荷準備をしてみれば、夜の10時。
鏡山メンバー全員で、表ラベル・裏ラベル・肩ラベルをひたすら一本一本貼っていたら
いい時間でした。
今回のムロカは、例年よりオリが気持ち多めの仕上がりとなりました。

全量受注生産なので、先日の出荷で蔵在庫なし。
=完売。
となっております。

鏡山取扱店様の冷蔵ケースになければ
『ムロカ生原酒』シリーズは、また来年となります。

来月出荷予定の『夏の生酒』シリーズをお楽しみに。

by koedokagamiyama | 2011-05-27 17:56 | 独り言…